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周麗麗

周麗麗,女,教授,研究生生導師。1982年,南京農業大學園藝系學士畢業;1989年,北京農業大學食品科學系碩士畢業;1999年,夏威夷大學分子生物學系博士畢業。1999-2002,在加拿大農部太平洋農業與食品研究所工作,2004-2006, 在美國North Dakota State Univ. and Samuel Noble Foundation 工作,現任常熟理工學院特聘教授。

在國內外學術刊物上以第一作者身份發表論文20余篇,在發表國際會議20余篇。1982-1992,在中國農業大學(原北京農業大學)食品系任教期間,獲中國農業大學優秀班主任、教育部優秀教學成果二等獎,參加了國內65、75 國家攻關項目,多次獲得技術進步獎。研究工作主要集中在:果蔬采后生理與儲運、保鮮及加工(從理論、 教學到工業化推廣);食品中功能成分研究,著重研究花青素和原花青素等對人體具有生理活性的物質代謝機理與提取技術及植物組織與細胞培養和轉基因技術。


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